Co dělám v prvních 7 dnech akutního vzplanutí kolitidy:
pozn.: Vždy užívám léky podle lékařského předpisu, na konci článku najdete nákupní seznam pro 7 denní jídelníček, pošlete rodinu do obchodu, sami odpočívejte.1. den
nejím nic, jenom piji. Piji čistou vodu, zakápnutou špetkou citronové šťávy to kvůli vitaminu C a také kvůli vytvoření zásady v těle, pouze neperlivou, čaj střídavě mátový, černý slabounce vylouhovaný, a ještě mám takovou čajovou směs, která střevo uklidňuje a funguje mi vždy spolehlivě:Recept: čajová směs na uklidnění střev:
Namíchejte do plechovky nebo do sklence s víčkem, ať máte čaj na celých 7 dní - 1/2 dávky máty, nebo mátového čaje (vysypte si sáčkový čaj), 1/3 dávky heřmánku (prodává se v lékárně nebo i v sáčcích v obchodech), a do zbytku dávky kousky kůry skořice (nasekat, nastrouhat, nebo mletá) trocha meduňky listu na zklidnění.Vše slabě vylouhovat a pít střídavě s vodou. Můžete pít teplé i vlažné, ledové nedoporučuji nic, ani obyčejnou vodu. Tělo se zatěžuje s vyrovnáním teploty tekutiny, která není ve stejné teplotě jako tělo. Energii teď potřebujeme na uzdravení.
Důležité: pijte po troškách, ne najednou, ale pořád dokola pijte vodu s citronem, a střídavě uvedené čaje, nic jiného, tělo si potřebuje odpočinout. Káva, limonády a podobně = trvalý dlouhodobý průjem.
2. den
Komu je špatně od žaludku, ten asi ještě jíst nebude, ani není třeba, za dva dny nikdo hlady ještě neumřel. Komu je od žaludku dobře, jen ho trápí úporné průjmy, bude potřebovat výživu a energii.Recept na úporné vodnaté průjmy:
Rýžová kaše: Budete potřebovat kulatozrnnou rýži, někdy píšou na obalu rýže na italské rizoto, ne parboiled, nejde dobře rozvařit, ne celozrnnou, a ne indiánskou, med, skořici, vodu, kapku olivového oleje.Rýži uvaříme doměkka, spíše více než méně, bude z toho taková blemcavá kaše. Vmíchejte lžičku medu, posypte skořicí, zakápněte olivovým olejem. Kdo nesnese med, nahraďte javorovým sirupem, ale pozor, nikdy a za žádných okolností sem nepatří cukr, ani třtinový ani jiný, ten podporuje růst kvasinek, bakterií apod., kterých se teď potřebujeme zbavit.
Důležité: porce hraje velkou roli, jezte po lžičkách, stačí tři lžičky každou hodinu, ne více, jinak přetížíte střeva a průjmy budou trvat klidně měsíce. Zapomeňte na mléko do rýže, tam nyní patří čistě a jenom voda.
Na této kaši vydržíte druhý den bez problémů, rýže je plná sacharidů, dodá tělu energii, kterou průjmy ztrácí. Důležité je uvědomit si, že se musíme uklidnit, že tento stav nebude trvat věčně. I když jste to už zažili hodně krát, a vždy průjmy trvali dlouhou dobu, teď už nebudou, 7 denní úprava jídelníčku nastartuje procesy v těle, které povedou k úlevě. Pokud si ovšem dáte 8 den řízek s kaší, pak zase přijdou průjmy a těžké stavy. 7 denní úprava jídelníčku pokračuje udržovací úpravou stravy, která má svá pravidla, bez nich jsem šla vždy po čase znovu ke dnu.
Důležité: I druhý den dodržujeme pitný režim uvedené čajové směsi a vodu s kapkou citronové šťávy. Měli bychom pociťovat hlad, není dobré jíst do syta, když sníme 2 malé misky kaše v průběhu celého dne, nic se nestane. Lékaři mi doporučovali, abych jedla při akutním vzplanutí vařené maso s dušenou zeleninou, rohlíky, sladké nákypy apod. Do prvních 7 dní ale nic z toho podle mě nepatří, vždycky jsem z toho měla průjmy třeba i několik měsíců.
3. den
Vodnaté průjmy u mě jsou i třetí den, mám i křeče, ale dodržuji svůj režim, sedmý den stolice tuhne a mě se ulevuje na dlouhou dobu. Když třetí den povolím a vzdám to, protože mám hlad, prodloužím si akutní stav na týdny, někdy i měsíce. Dodržet svých 7 dní je pro mě nejlepší lék.Třetí den jsem již docela dobře dehydratovaná, začíná mi klesat tlak a přidává se zimnice. Tady si tlak zvyšuji silnějším černým čajem, nikdy ne kávou. Po jednom šálku mi stoupne tlak a je mi lépe. Když se zase projeví zimnice, černý čaj opakuji. Doporučuji kvalitní černý čaj, sypaný. Ale může dráždit, tady si musí každý zvolit, co je pro něj lépe, jestli zimnice bez čaje, nebo trochu čaje, a chvilku bolení bříška. Já čaj srkám po lžičkách, takže mě nic nebolí, citlivější osoby na to ale můžou reagovat jinak.
Třetí den nově zahrnuji do jídelníčku sušené borůvky, kdo nemá, může i mražené, nechte si je rozmrazit po dvaceti do šálku a zobejte po pěti borůvkách každé dvě hodiny. Borůvka pomůže s čištěním trávicího traktu, podceňujeme ji, ale je to zázrak a vědí to všechny naše babičky.
Borůvka zde bude působit jako dezinfekce střev. Je to přírodní prostředek, který nám pomůže vyčistit střeva, aby se mohli znovu regenerovat. Navíc borůvky staví stolici, a to je to, co potřebujeme. Borůvka nám dodá i vitaminy a minerály, např C, železo, a další bioaktivní látky. Borůvku považuji za super potravinu, a za velice významným pomocníkem v boji s akutním zánětem. Bez borůvky trvá zvládnutí průjmu mnohem déle. Nejezte ale borůvky z kompotů, je tam cukr, a ten zničí pomalu se tvořící mikroflóru, kterou jsme si za dva dny diety nastartovali.
Co jím třetí den:
Pokračuji v rýžové kaši, ale jsem už docela dost vyhladovělá, tak přidávám další vhodné recepty.
Recept: Mrkvová polévka se zázvorem
Oloupu mrkev, nakrájím na kousky a dám vařit do vody, nakrájím trošku čerstvého zázvoru a vložím do hrnce s mrkví. Vařím 20 minut. Vody asi tolik - když je mrkev v hrnci, tak ji zaleju po okraj vodou, ne více, aby polévka nebyla vodová. Vody je spíš méně než více. Na takovou polévku je potřeba šest až osm mrkví, podle velikosti. Na toto množství mrkve bude zázvor o velikosti nehtu na palci, takový menší špalíček. Nesmí ho být mnoho, když nevíte, dejte spíše méně. Hotovou polévku je potřeba rozmixovat na pyré a do hotové polévky dám lžičku až dvě olivového oleje. Tuto báječnou polévku jím k snídani a k svačinám, a také k večeři navečer, když nechci v noci moc chodit na záchod.Zázvor je v receptu proto, protože ohřívá tělo a na mou zimnici zabírá znamenitě. Zázvor podporuje imunitní systém, je proti zánětlivý a antibakteriální, více informací o zázvoru najdete na stránkách www.zazvor.info/ucinky.php. Jsou tam i zajímavé recepty na zázvorové limonády, čaje apod. Čistý čaj ze zázvoru ještě nedoporučuji, povařený v polévce je mnohem vhodnější a nebude tak agresivní pro trávení. Mrkev obsahuje vitamin A, který potřebuje náš imunitní systém včetně imunitních buněk, které jsou ve sliznicích zažívacího ústrojí a vytvářejí důležitou linii obrany proti vniknutí a rozvoji infekce. Jím po malých miskách několikrát denně, někdy i trošku dosolím. Polévku připravujte čerstvou na každý den, aby nezoxidoval vitamin A.
Recept: Jablečné pyré
Oloupaná jablka zbavím jádřince, nakrájím na kousky a dám dusit, přidám jeden kousek hřebíčku, který nakonec vyndavám. Dusím dvacet minut, nechám zchladnout na 50 °C, rozmixuji na pyré. Teprve až do vychladlého pyré přidávám med, tak si uchová všechny své drahocenné látky. Teploty nad 50 °C výživné látky v medu ničí, a zbude jen sladkost. Dochutím skořicí. Na 4 jablka dám dvě lžičky medu. Vždy připravuji čerstvé na každý den. Co nesním ten den, dávám příteli k svačině, jemu to neublíží, a mě staré jídlo teď neprospěje. Čerstvost je důležitá.Skořice se objevuje často v receptech mojí 7 denní výživy, a to proto, protože má prohřívací účinky na tělo, omezuji tím zimnici ze zánětu a z dehydratace. Také mi zvyšuje chuť k jídlu, dále zklidňuje žaludek a podporuje trávení, zahřívá a stimuluje zažívací trakt, uklidňuje koliky, průjmy, nevolnosti, nadýmání, má dezinfekční a antibiotické účinky, ničí bakterie.
Jablka dezinfikují střeva, nabalí na sebe bakterie, parazity, mrtvé buňky a se stolicí se vše vylučuje, je to takový přírodní vysavač nečistot. Jablka obsahují vitamin C a řadu antioxidantů, stabilizují hladinu cukru v krvi, posilují imunitní systém.
Důležité: Třetí den piji vodu s citronem, střídavě jím mrkvovou polévku, jablečné pyré a rýžovou kaši. Pitný režim doplňuji mátovým čajem a čajem na uklidnění zažívání viz. recept výše. Večer mám již obvykle kašovitou stolici. Urputné průjmy ustávají. Nejím žádný cukr, žádné pečivo, žádné suchary. Jen recepty zde uvedené. A mám stále hlad, to je v pořádku. Hlad je nyní potřeba. Přesycenost by byla na škodu, pokud se cítíte plní, jezte méně, o tolik méně, abyste pociťovali alespoň malý hlad.
Odpočívám, péči o domácnost zastává přítel. Do práce nechodím, a pracovní hovory nepřijímám, přesměruji telefon na kolegyni, se kterou jsem se domluvila, že mi zapíše všechny důležité hovory a úkoly. Tím nemám stres z toho, že něco zmeškám. Každý počká, když ví, že vám není dobře.
Zabalená do deky koukám na televizi, čtu si časopis a jen tak si lebedím. A nic neřeším. Nechávám se hladit od svého přítele, dotek je mocný lék.
4. den - 5. den
To jsou obdobné dny jako třetí den, udržuji si stravu a jen pomaličku přidávám porce, stolice pomalu tuhne a já mám stále větší hlad a větší chuť k jídlu. Ale ještě je potřeba držet se na uzdě, jinak se průjem vrátí. Rozdíl oproti třetímu dni je v tom, že pokud mám již kašovitou stolici a stále tuhne, tak pozměňuji recepty a již tolik vše nemixuji, aby střeva nezlenivěla. Také přidávám další recepty. Také zařazuji speciální čajovou směs Dr. med. Fritze Geigera, která se mi osvědčila nejlépe na celkové utlumení příznaků akutní kolitidy. Dále pokračuji v denní dávce 20ti borůvek.Recept: Čajová směs Dr. med. Fritze Geigera
Ve stejném poměru namíchám čajovou směs do sklenice s víčkem- proskurník lékařský
- borůvka list
- bez černý list
- heřmánek
- měsíček
- řebříček
Recept: Rajčatová polévka s bazalkou
Dám vařit rajčata, dávka na den je tak 6 rajčat, nechám zpařit deset minut, po té oloupu slupku. Rajčata nakrájím, a dál dusím 15 - 20 minut. Přidám sušenou nebo čerstvou bazalku. Polévku promixuji jen ze dvou třetin, jednu třetinu nemixuji, aby střeva mohla pracovat. Doplním olivovým olejem, stačí jedna až dvě lžičky.
Polévku lze využít i na dušenou rýži jako omáčka.
Recept: Rizoto s kurkumou
Oloupu kořenovou zeleninu, 2/3 pokrájím na větší kostky a dám vařit s bobkovým listem. Na troše olivového oleje osmahnu olopaný stroužek česneku, restuji dvě minuty, ovoní mi olivový olej a potom ho vyndavám ven (mému psovi moc chutná a pro něj je moc zdravý). Pro mě je ale ještě v tuto dobu česnek příliš agresivní, postačí mi zatím jen jeho esence v oleji. Na tomto oleji orestuji kulatozrnou rýži, přidám na drobné kostičky nakrájenou nebo nastrouhanou kořenovou zeleninu, trochu osolím, přidám lžičku kurkumy (ne kari) a podlévám vývarem z kořenové zeleniny až do změknutí. Dusím pod pokličkou a občas míchám. Až se voda odpaří a rýže i zelenina jsou měkké, odstavím a ještě přikryji pokličkou, rýže v hrnci ješte trochu dojde. Potom podávám v malé misce, porci dělím stále do několika menších porcí denně. Sýr nepodávám, ten v 7 denním jídelníčku není.Kurkuma podporuje zdravou mikroflóru ve střevě, má protibakteriální a protizánětlivé účinky. Kurkumín se užíval již v dávných civilizacích jako přírodní antibiotikum. Významně se podílí na regeneraci jaterních buněk, které jsou vlivem užívaných léků oslabené.
Recept: Dušená jablka s banánem a medem
Jablka oloupu, zbavím jádřince, pokrájím na kostky a dám dusit na vodu do hrnce. Přidám skořici, hřebíček a dusím deset minut. Po deseti minutách přidám oloupaný a nakrájený banán. Na tři jablka jeden banán. Dusím dalších deset minut, vyndám hřebíček. 1/2 směsi po zchladnutí promixuji, a vrátím zpět ke směsi do hrnce. Minutku provařím, aby se vše spojilo. Po zchladnutí přidám lžičku až dvě medu.6. den - 7. den
Mám za sebou 5 dní lehké stravy s vyloučením tuků, cukrů a chemie. Všechny cizorodé látky, kvasinky, paraziti ze střeva jsou vyhladovělí a oslabení, a je čas na jejich smrt, abychom následně mohli budovat příznivé prostředí pro zdravou střevní mikroflóru, a tím obnovili rovnováhu ve střevě. Doporučuji proto zařadit přírodní antiparazitika, antivirotika a přírodní antibiotika. Pro mě je vhodný 5 den, sama jsem dost hladová, natož chudinky breberky ve střevě, ty hlady už nevidí. Zařazuji tyto produkty a odvary:- Kyselina kaprylová - proti Candidě Albicans
- Odvar z hřebíčků - antiparazitní a čistící účinky
- Silný odvar z měsíčku lékařského - antiparazitní a čistící účinky, čistí krev
- MSM - účinkuje proti mnoha parazitům a bakteriím
- Tinktury z bylin proti parazitům
Recepty: Jablečný jogurt k snídani
Jablka oloupu a zbavím jádřince, pokrájím na kostičky a dusím 15 minut. Přidám sušené ovoce, nejlépe brusinky, mám doma bez přidaného cukru a nesířené. Brusinky dodají jablkům pikantní chuť, přidám skořici a podle chuti i med. Směs už nemixuji, nechám ji vychladnout při pokojové teplotě. Jogurt před podáváním vyndám z lednice, aby nebyl ledový. Vmíchám připravenou směs a můžu ještě pokapat javorovým sirupem (hlídejte si jakost, já kupuji jen A, stojí okolo 150 Kč)Recepty: Banánový jogurt
Banán rozmačkám v misce, předtím nasypu do jogurtu bio kakao, půl až jednu lžičku, přidám med a vmíchám rozmačkaný banán. Na jednu dávku použiji polovinu banánu, celý je na mě příliš těžký.Kakao zařazuji do jídelníčku pro své vysoké množství flavonoidů, působí proti únavě, vyhublosti a anémii, léčí střevní problémy. Flavonoidy se účastní při hojení poranění a proto jej užívám k hojení sliznic tlustého střeva. Banán jak známo staví stolici při průjmech.
Recepty: Brambory ve slupce s omáčkou
4 brambory dám vařit do měkka, nechám je ve slupce, živiny ze slupky při vaření zůstanou v bramboře, mezitím si připravím omáčku - jogurt hollandia smíchám s polotučným tvarohem v poměru 1:1, ale o něco méně jogurtu než tvarohu, aby byla omáčka trochu hutná. Nasekám pažitku, hodně pažitky a osolím. Mléko neřidávám, tvaroh mi dostatečně zředí jogurt a navíc v něm jsou tolik prospěšné živé bakterie, které potřebuji doplnit.Omáčku dám do misky, brambory na talíř, ještě teplé je loupu, pokrájím a máčím do omáčky. Na talíř si dám vedle sůl a před namočením brambory do omáčky si bramboru namočím do trochu soli. Toto jídlo je vhodné jak k obědu, tak i k večeři.
Brambory staví stolici a tvaroh s jogurtem doplní bílkoviny, které jsem ztratila průjmem. Pažitka obsahuje mnoho vitaminu C, vápník a hořčík. Díky obsahu éterických olejů podporuje trávení. Sama si ji pěstuji v květníku doma na okně.
Recepty: Brambory s rajčatovou omáčkou
Brambory uvařím ve slupce, mezitím si připravím omáčku. Na troše olivového oleje orestuji oloupaný stroužek česneku, po dvou minutách česnek vyndám, nasypu trošku strouhané nebo drobně posekané cibule - jen malé množství, a orestuji do sklovata. Rajčata jsem spařila ve vodě, slupky oloupala a pokrájená rajčata přidala k restující cibulce. Dusím do měkka, přidám sůl, bazalku a trochu citronové šťávy z citronu, dosladím javorovým sirupem. Omáčku rozmixuji a chvíli ještě provařím, dosolím. Oloupané a pokrájené brambory zaleji připravenou omáčkou, posypu bohatě sekanou pažitkou.Recepty: Tvarohový mango dezert
Oloupu zralé až přezrálé mango, nakrájím na kostičky, tvaroh osladím medem nebo javorovým sirupem, přidám do poloviny dávky skořici a promíchám, do druhé poloviny dávky tvarohu přidám kakao. Do skleněné misky skládám po vrstvách dezert - dospodu dám kakaový tvaroh, na něj vstvu mango kostiček, na mango dám vrstvu skořicového tvarohu a takto ještě jednou opakuji, nakonec misku zaleji připravenou želatinou, kterou jsem udělala ze sypké želatiny, vody a javorového sirupu nebo medu. Vypadá to moc hezky a je to snadno stravitelné.Želatina je lehce stravitelná bílkovina, skládající se z 18 amino-kyselin. Aminokyseliny jsou stavebními kameny různých druhů bílkovin (proteinů). Bílkoviny jsme průjmem ztráceli a proto je potřeba je doplnit. Za poslední dobu naše pleť ztratila zdravou barvu a já jsem obvykle i dost zašedlá až zčernalá. Barvu mi vždy vrací mango, kromě navrácení zdravé barvy do kůže mango uklidňuje nervy a pomáhá při stresových situacích.
Nákupní seznam:
- kulatozrná rýže
- mrkev
- brambory
- rajčata
- banány
- mango
- jablka
- česnek, cibule
- čerstvý zázvor
- bazalka
- med
- javorový sirup
- skořice
- bio kakao
- hřebíček
- kurkuma
- prášková želatina
- jogurt hollandia bílá (jako jedna z mála není doplněna škrobem a chemií a je přirozeně sladká)
- polotučný tvaroh
- olivový olej
- bio citron
Bylinky a čaje
- mátový čaj
- heřmánek
- proskurník lékařský
- borůvka list
- bez černý list
- heřmánek
- měsíček
- řebříček
- meduňka
- skořice celá
